Carte d'Hiver et Spécialités du Restaurant Le Vieux Chalet
Soupe à l'oignon gratinée
16€French onion soup
Cromesquis de Reblochon, Espuma de Jambon Cru
17€Crispy fried reblochon
Escargots à l'Aïl, Crumble de Raclette sur Lit de Cèpes
20€Garlic snails, cheese
Salade des Belleville (Salade, Lard Paysan, Abondance, Noix, Oeuf Parfait)
23€Mixed salad
Planche de Charcuterie
19€Cold cuts platter
Tartiflette
27€Tartiflette
La Fondue du Vieux Chalet : Cinq Fromages, Ail, Noix de Muscade, Kirsch
30€Five cheeses fondue
La Fondue du Vieux Chalet avec Charcuterie
36€Cheese fondue, cold cuts
Fondue du Vieux Chalet aux Cèpes
37€Cheese fondue, mushrooms
Raclette d’Autrefois au Lait Cru de Savoie AOP (Servie avec Pdt, Salade Verte et Sélection de Charcuterie)
33€Old style raclette
Le Berthoud d’Abondance aux Cèpes, Pdts et Charcuterie
33€Roasted abondance cheese
Lasagnes Végétariennes Gratinées au Fromage à Raclette
29€Vegetarian lasagne
Civet de Cerf
32€Braised deer
Poisson entier ( selon arrivage), émulsion à la sariette, wok de légumes
34€Whole fish, vegetables wok
Magret de Canard, Sauce Chimichurri
35€Duck breast
Filet de Boeuf Montbéliarde, Velouté de Foie Gras, Pommes Boulangères
43€Beef filet, creamy foie gras
Steak Haché Frites avec 1 boule de Glace
15€Steak with french fries
Coquillettes au Jambon avec 1 boule de Glace
15€Pasta with ham
Trilogie de Crèmes Brûlées
13€« Crème Brûlée » trilogy
Coupe Chavière, Sorbet Citron et Génépi
14€Lemon sorbet and genepi
Carpaccio d'Ananas, Emulsion Passion Gingembre
15€Pineapple carpaccio
Royal aux 3 Chocolats
16€3 Chocolates "Royal"
Café Très Gourmand
16€Gourmet coffee
Génépi Très Gourmand
20€Gourmet genepi liquor
Coupe de Glace 1 Boule
5€Ice Cream 1 Scoop
Coupe de Glace 2 Boules
9€Ice Cream 2 Scoops